Những điều chưa biết về phòng sạch thực phẩm

 Trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng phát triển, yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm ngày càng khắt khe. Đông Tiến Group tự hào là đơn vị tiên phong, dẫn đầu xu hướng thi công phòng sạch thực phẩm, mang đến giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp.

Liên hệ ngay cho Đông Tiến Group để biết thêm chi tiết về Thi Công Phòng Sạch Thực Phẩm

Phòng sạch thực phẩm không chỉ là một căn phòng trắng tinh và sạch sẽ. Ẩn chứa bên trong là cả một hệ thống phức tạp với những công nghệ tiên tiến, đảm bảo môi trường sản xuất thực phẩm an toàn và đạt chuẩn. Cùng khám phá những điều thú vị ít người biết về phòng sạch thực phẩm:

1. Không chỉ sạch bụi, mà còn sạch khuẩn: 

Phòng sạch không chỉ loại bỏ bụi bẩn thông thường, mà còn kiểm soát nghiêm ngặt vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác. Hệ thống lọc khí HEPA và ULPA cùng quy trình vệ sinh khử khuẩn nghiêm ngặt đảm bảo môi trường sản xuất luôn an toàn.

2. Nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ: 

Tùy theo loại thực phẩm và quy trình sản xuất, phòng sạch sẽ được điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

3. Áp suất không khí được kiểm soát: 

Phòng sạch thường duy trì áp suất dương so với môi trường bên ngoài. Điều này giúp ngăn chặn không khí ô nhiễm xâm nhập vào phòng và đảm bảo môi trường sản xuất luôn sạch sẽ.

4. Trang phục đặc biệt khi vào phòng sạch: 

Để tránh gây nhiễm khuẩn, nhân viên làm việc trong phòng sạch phải mặc trang phục chuyên dụng như áo liền quần, mũ trùm đầu, khẩu trang, găng tay và giày dép chuyên dụng.

5. Vật liệu xây dựng đặc biệt: 

Vật liệu xây dựng phòng sạch phải đáp ứng yêu cầu về độ bền, khả năng chống nhiễm khuẩn, dễ vệ sinh và không phát sinh bụi. Thường sử dụng các vật liệu như thép không gỉ, kính cường lực, epoxy,...

6. Chi phí đầu tư không hề nhỏ: 

Việc xây dựng và vận hành phòng sạch đòi hỏi chi phí đầu tư đáng kể cho hệ thống lọc khí, điều hòa, vật liệu xây dựng, trang thiết bị và quy trình vận hành.

7. Phòng sạch không chỉ cho thực phẩm: 

Phòng sạch được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như dược phẩm, mỹ phẩm, thiết bị y tế, điện tử, phòng thí nghiệm,... Mỗi lĩnh vực sẽ có những yêu cầu riêng về tiêu chuẩn phòng sạch.

Phòng sạch thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm. Hiểu rõ hơn về phòng sạch, chúng ta sẽ thêm phần an tâm khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình.